Ses pochoirs dénonciateurs, révélateurs sont une forme de contestation et sont un moyen pour l’artiste de s’exprimer, de donner sa vision de la société. Depuis près de quinze ans, ses créations traitent de sujet important et d’actualité.

Pour Goin, le choix du pochoir était naturel : visuel et immédiat, instinctif, offrant une grande liberté d'expression... «Avec le découpage, il fait penser à l'enfance. Et puis, cette technique était aussi utilisée par les premiers hommes dans leurs cavernes». Mais le genre peut devenir extrêmement sophistiqué. Il a ainsi développé une technique baptisée "multilayer", superposition de pochoirs lui permettant de juxtaposer jusqu'à sept couleurs.